Graines de Pensée Envy - Viola x wittrockiana

La pensée  Envy est une variété de Pensée très surprenante par sa couleur : un vert olive lumineux qui se teinte au gré du temps, de subtiles nuances de bleu et jaune. Une pensée qui fera merveille, de mars à août, dans les compositions contemporaines, avec des Heuchères et des graminées.

Cette tendre petite fleur au charme rétro évoque les chromos d’antan. Souvent peu valorisée car mal utilisée dans les espaces publics, elle mérite pourtant une place de choix tant au jardin que sur le rebord des fenêtres.

Appartenant à la famille des Violacées, la Pensée ,Viola x wittrockiana, est parfois appelée Pensée Géante de Suisse. C’est une plante herbacée vivace, généralement cultivée comme une annuelle, voire comme une bisannuelle. Les pensées n’existent pas à l’état naturel, elles sont le fruit d’hybridations entre plusieurs espèces de violettes. Il en existe de nombreuses variétés, toutes portent d’adorables fleurs à cinq pétales maculés ou non, et dont le coloris varie. Les feuilles sont vert moyen, elliptiques et largement crénelées, leur port est compact et ramifié.

Les pensées ne sont pas exigeantes, elles se plairont au soleil ou à la mi-ombre, dans un sol modérément riche et bien drainé. Vous sèmerez les Pensées de février à avril pour une floraison d’été ou de juin à août pour une floraison au printemps suivant.

Si on l’aime au jardin, c’est en jardinière, sur le rebord de la fenêtre, pour pouvoir l’avoir sous le nez tout en restant au chaud, qu’elle sera le plus appréciée. Le coloris si particulier de la pensée Envy mérite mis en valeur, elle se mariera très bien avec les Heuchères et les Carex.

Les pétales des pensées sont comestibles, leurs couleurs apporteront une touche d’originalité à vos salades et pâtisseries. Pour cela, pensez à les cultiver comme vous cultiveriez vos légumes, de la manière la plus naturelle possible.