Roquette Sweet Oakleaf

La Roquette Sweet Oakleaf (en latin, Eruca sativa Sweet Oakleaf) est une nouvelle variété anglaise aux feuilles lobées, un peu comme les feuilles de Chêne. Sa saveur est douce avec néanmoins la petite note poivrée qu'on apprécie tant chez la Roquette. Elle se sème sous abri d'octobre à mars et en pleine terre d'avril à septembre pour une récolte de mai à octobre.

Cette variété fait partie de la collection "Urban Garden" du Jardin Botanique Roayl de Kew, elle est bien adaptée à la culture en pot et pousse facilement dans les espaces restreints comme les balcons ou les potagers en carrés.

Ses feuilles tendres à la saveur puissante sont utilisées en salades, seules ou en mélange (mesclun) et parfument plats italiens comme les lasagnes et les pizzas. C’est une plante riche en vitamine C et en fer.

La Roquette Sweet Oakleaf n’est pas exigeante, elle se cultive idéalement en sol humifère, frais et drainant mais accepte tout à fait bien les sols ordinaires.

Récolte : Il est conseillé d’étaler les semis pour en disposer sur une longue période. Elle se coupe simplement au ras du sol.

Conservation : les feuilles de Roquette se conservent quelques jours au réfrigérateur. Pour profiter de l’intégralité de son parfum, nous vous recommandons de la consommer fraîchement cueillie.

Le petit truc du jardinier : Les altises, minuscules coléoptères, sont friands des feuilles de Roquette qu’ils poinçonnent méticuleusement par temps sec et chaud. Si la pulvérisation de purin de Tanaisie peut limiter les dégâts, l’installation d’un voile anti-insecte dès le semis reste le moyen de lutte le plus efficace tout en évitant l’usage d’insecticide qui, même d’origine naturelle, n’est pas sans conséquence sur l’équilibre du jardin.