Chrysanthème des Moissons Bio - Ferme de Sainte Marthe

Le Chrysanthème des Moissons, également appelé Marguerite dorée, Chrysanthème des blés ou encore Chrysanthemum segetum en latin, est une plante annuelle des champs moissonnés qui offre une très longue floraison jaune, absolument radieuse et très visitée par les butineurs. Elle forme en une saison une touffe buissonnante très fleurie jusqu'au début de l'automne. Parfaite dans les zones un peu sauvages du jardin, ses fleurs tiennent bien dans les bouquets. Cette fleur se plaît au soleil, en sol meuble, sableux ou argileux, même sec, mais dépourvu de calcaire.

Ce Chrysanthemum segetum est une plante annuelle originaire d'Afrique du Nord et de l'est du bassin méditerranéen, aujourd'hui répandue dans de nombreuses régions tempérées, y compris en France. Cette espèce, que l'on appelle officiellement Glebionis segetum porte également les noms de chrysanthème des moissons, ou encore souci des blés selon les régions. Haute de 45 à 55 cm, en fonction des conditions de culture, elle présente un port en touffe dressée et ramifiée. La floraison s'étale de juin à octobre, au-dessus d'un feuillage bien fourni. Ses inflorescences sont de grands capitules solitaires de 4 à 6 cm de diamètre, portés au sommet épaissi des rameaux. Ils sont d'un beau jaune vif, plus ou moins orangé ou doré, et très visités par les insectes butineurs. Le feuillage diffère en fonction de sa position sur la tige : les feuilles inférieures sont profondément découpées vers la base, rétrécies en pétiole, les supérieures oblongues-lancéolées, embrassantes, dentées ou entières. Leur couleur est un vert glauque, un peu bleuté ou grisâtre. Les graines, produites en abondance, font le régal des oiseaux. Cette plante se ressème facilement en sol bien travaillé, mais non calcaire.

Plante d’origine méditerranéenne, le Chrysanthème des moissons aime la chaleur, le soleil et les sols plutôt acides ou sableux. Il est idéal pour créer un jardin naturel ou des massifs d'entretien facile. On peut l'associer au bleuet annuel (Centaurea cyanus), au chardon Marie (Silybum marianum), à la luzerne (Medicago sativa), à la phacélie (Phacelia tanacetifolia) , ou à la julienne des dames (Hesperis matronalis) pour nourrir les abeilles et les papillons. Il peut également être cultivé en grande potée, à condition de le pincer souvent de manière à lui donner un port plus  compact. Les fleurs, qui tiennent bien dans les bouquets, fournissent également une teinture jaune.