Ail d'ornement - Allium schubertii Spider

L'Allium Spider est un nouvel ail d'ornement issu de l'hybridation de l'Allium schubertii et de l'A.atropurpureum. Cette belle variété forme en début d'été de grandes ombelles sphériques au graphisme arachnéen. Les fleurs en forme d'étoiles d'un pourpre-violacé traversé par une lueur verte, explosent comme un feu d'artifice dans les massifs. Fabuleuse dans les compositions d'inspiration contemporaine ou naturelle en compagnie des valérianes, des chardons et des graminées, cette bulbeuse est à l'aise dans les sols légers, secs en été. Ses fleurs séchées sont extraordinaires dans les bouquets secs ou frais.

L'Allium Spider appartient à la famille des alliacées (autrefois liliacées), tout comme le poireau, les oignons et l'ail de nos potagers. Cette plante est comestible dans toutes ses parties, depuis le bulbe jusqu'aux fleurs que l'on peut utiliser pour décorer et parfumer les salades estivales. Il s'agit d'un très bel hybride horticole cumulant les qualités de ses deux parents : il possède la structure de l'inflorescence de l'espèce schubertii, très aérienne, et la couleur plus violacée des fleurs de l'Ail pourpre.

De croissance rapide, il atteindra 50 à 60 cm de hauteur en fleur, et s'étalera au sol par multiplication des bulbes. La floraison a lieu en juin-juillet, sous la forme d'ombelles larges de 25 cm de diamètre. Chaque ombelle est composée de 30 à 50 petites fleurs étoilées à 6 pétales portées par des pédicelles de taille variable, rayonnant tous depuis un point central. Elles produisent après pollinisation par les insectes butineurs des capsules qui restent longtemps décoratives. Le feuillage est constitué de longues feuilles vertes, simples et basales, linéaires, sessiles avec un bord entier, à nervure parallèle. Les feuilles disparaissent au plus tard en novembre, souvent dès le mois d'août en climat chaud et sec. C'est sous forme de bulbe que la plante passe alors la mauvaise saison.

Utilisez l'ail d'ornement Spider en point de mire dans un massif contemporain ou champêtre, en particulier dans un jardin sec. C'est en grands groupes de 10 à 15 bulbes au minimum qu'il exprimera tout son potentiel. Il tient dans les jardins des régions septentrionales de notre pays le même rôle décoratif que les agapanthes dans les jardins du midi. En massif, avec des valérianes blanches, mauves, roses ou rouges, la Verveine de Buenos Aires et des armoises arbustives, ou en bordure, à l'arrière d'une rangée de buis en boules ou de germandrées petit-chêne bien taillées, mais également le long d’un mur ou d'une allée, ou en touffes isolées au milieu de la bugle rampante, l’effet décoratif de cette plante est garanti ! Elle peut également former de belles potées qui seront décoratives du printemps à l'automne. On l’utilise également en bouquet et pour atténuer le parfum alliacé des fleurs, on peut par exemple ajouter une goutte d'eau de Javel dans l'eau du vase, ou changer cette dernière très régulièrement.

L'Allium Spider s'associe très bien avec les roses et la camomille dans les massifs, ou les carottes et les betteraves au potager. Il a la faculté de repousser les pucerons et d'autres insectes nuisibles. En revanche, il semblerait qu'il inhibe la croissance des légumineuses. Cette plante est un mauvais compagnon pour la luzerne et le sainfoin par exemple. L’Allium atropurpureum, comme ses apparentés, est une plante médicinale.