Ail d'ornement - Allium Mount Everest

L'Allium stipitatum 'Mount Everest', ou ail d'ornement, est une plante bulbeuse peu courante et très élégante. Elle offre au printemps une inflorescence en ombelle blanche bien ronde mais légère, transpercée de nuances vertes et composée de centaines de petites fleurs. Cette variété possède une tige solide qui  lui permet de tenir face au vent, comme les grandes graminées. C'est une plante au charme sauvage qui a gardé le souvenir de ses origines orientales, elle est vigoureuse et durable dans les sols drainés, au soleil, et tolère bien la sécheresse estivale.

Originaire d'Asie centrale, l'Allium stipitatum se développe sur les pentes rocheuses et les prairies d'altitude. Il a donné par sélection horticole la variété 'Mount Everest', une obtention récente. Les inflorescences, perchées à 1 m de hauteur, correspondent à de grandes ombelles rondes pouvant mesurer jusqu'à 10 cm de diamètre, elles sont constituées de nombreuses fleurs blanc pur. Cette floraison est à cheval entre mai et juin. Le feuillage est constitué de 4 à 6 feuilles basales, larges, d'une teinte vert-de-gris, plus ou moins velues. Le feuillage jaunit puis disparaît en même temps qu'apparaît la floraison, c'est une bonne adaptation aux conditions estivales chaudes et sèches.

Facile à cultiver, majestueux,  l'Allium 'Mount Everest' apprécie tout type de sol frais pendant sa période de végétation, mais toujours très bien drainé et en situation ensoleillée. Utilisé en massif ou bordure, il peut se cultiver en pot pour profiter de sa belle floraison sur un balcon ou une terrasse. Agrémentez vos bouquets avec ses fleurs, fraiches ou sèches, elles y apporteront une touche originale. Plantez-le par groupes de 5 que vous glisserez entre les graminées ornementales, les vivaces ou près des rosiers ou des genets jaunes. Pour un effet graphique spectaculaire, associez-les aux Buis taillés en boule.

Petite astuce potager : plantez quelques aulx d'ornement aux milieux des fraisiers pour les prémunir des maladies fongiques, ils amèneront quelques floraisons agréables qui manquent parfois au milieu des légumes.