Pêcher nain Fruit Me Peach Me Donut

Le Pêcher nain Fruit Me Peach Me Donut est une toute nouvelle variété autofertile et de mise à fruit rapide, qui adapte son développement au volume de terre dont il dispose, ce qui fait de lui un fruitier idéal pour la culture en pot sur une terrasse ou un balcon. Ce petit arbre porte dès son plus jeune âge de belles pêches plates à peau veloutée lavée de rouge, dont la chair blanche se révèle fondante, sucrée et très peu acidulée. Elles se récoltent à partir de fin juin, plus ou moins tôt selon les régions. 

Le pêcher ou Prunus persica Fruit me Donut fait partie d'une série d'arbres fruitiers semi-nains assez révolutionnaires, récemment développée en Espagne. Tous les fruitiers de cette gamme sont greffés sur un porte-greffe de dernière génération qui s'adapte au volume de terre disponible tout en permettant une fructification de qualité, et cela, dès les premières années de culture. Les fruitiers de la gamme Fruit me sont également faciles à cultiver, rustiques, fiables et peu sensibles aux maladies.

Le nom d'espèce "persica" du Prunus persica a été donné à l'ancêtre de tous nos pêchers parce qu'on le pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIᵉ siècle et connait un fort développement au XIXᵉ siècle. À partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Ces dernières années ont vu l'apparition d'arbres fruitiers nains, issus d'une technique de greffage particulière sur des porte-greffes sélectionnés pour leur pouvoir 'nanifiant'. De petit développement, ces fruitiers s'adaptent bien à la culture en pot et fructifient très jeunes. Cultivés en pleine terre, leur développement sera un peu plus important.

Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher nain  Peach Me Donut® apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d'eau ainsi que les sols trop lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent aidera à la fructification. C'est un arbre peu vigoureux, à croissance lente, qui ne dépasse pas 2 m de hauteur pour 1.25 m d'envergure à l'âge adulte en pleine terre. Il sera plus petit en contenant, adaptant son développement à la quantité de terre disponible. Son port naturellement assez étroit ne nécessite pas de taille.

Son feuillage vert foncé lustré dégage une légère odeur d'amande au froissement. Ses feuilles sont longues de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, munies d'un pétiole court qui les rattache aux rameaux. Avant de tomber en automne, elles prennent de jolies couleurs jaune-orangé Sa floraison rose, qui commence dès la mi-mars, est très décorative. Les fleurs sont hermaphrodites et autofertiles : la présence d'un autre pêcher à proximité n'est pas nécessaire pour obtenir des fruits.

Côté cuisine : La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries... On peut aussi en faire des conserves pour une utilisation en hiver, sur des tartes  à l'alsacienne, des tartes Bourdalou ou dans des salades de fruits.