Pêcher nain Fruit Me Peach Me Yellow

Le Pêcher nain Fruit Me Peach Me Yellow est sans doute l'une des variétés de pêchers à chair jaune les plus adaptées à la culture en bac actuellement disponible dans le commerce. L'arbre adapte son développement au volume dont il dispose et il n'a pas besoin d'un autre pêcher à proximité pour fructifier. De plus, il fructifie dès son jeune âge et donne des fruits aussi gros que ceux des pêchers classiques. Ses pêches rondes, de calibre moyen, sont couvertes d'une peau veloutée jaune-orangé. Leur chair jaune, de texture ferme et juteuse, possède une saveur sucrée et un arôme musqué très agréable.  Elles se récoltent à partir du 15 août, plus ou moins tôt selon les régions. Une variété idéale pour les petits jardins, les terrasses et balcons ensoleillés ! 

Le pêcher ou Prunus persica Fruit Me Peach Me Yellow fait partie d'une série d'arbres fruitiers semi-nains assez révolutionnaires, récemment développée en Espagne. Tous les fruitiers de cette gamme sont greffés avec une technique particulière sur un porte-greffe de dernière génération qui s'adapte au volume de terre disponible tout en permettant une fructification de qualité, dès les premières années de culture. Les fruitiers de la gamme Fruit me sont également faciles à cultiver, rustiques, fiables et peu sensibles aux maladies.

Le nom d'espèce "persica" a été donné au pêcher que l'on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Le Nectarinier est issue d'une mutation naturelle du pêcher qui serait survenue au XVIᵉ siècle. Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher nain Peach Me Yellow  apprécie les sols légers, riches et profonds. Il supporte mal les excès d'eau ainsi que les sols lourds et compacts. C'est un arbre de faible vigueur, au port étalé, qui possède des branches à croissance légèrement horizontale. En pleine terre, ce petit arbre atteindra environ 2 m de hauteur pour 1.50 m de largeur à maturité. Cultivé en pot (40 cm de diamètre au minimum), il ne dépassera pas 1.50 m de hauteur.

Son feuillage est caduc, il tombe en automne. Les feuilles de couleur vert franc et dégagent une légère odeur d'amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court. Sa floraison magnifique, rose vif, survient à partir de mi-mars. Cela le rend cultivable dans les zones septentrionales, mais réservez-lui tout de même un endroit ensoleillé et protégé des vents. Cet arbre ne demande pas trop d'entretien, mis à part un traitement préventif et régulier contre la cloque du pêcher. 

Côté cuisine : La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries… On peut aussi en faire des conserves pour une utilisation en hiver, sur des tartes  à l'alsacienne, des tartes Bourdalou ou dans des salades de fruits.