Moutarde rouge de Rode Amsoïm Bio - Ferme de Sainte Marthe
Moutarde rouge de Rode Amsoïm Bio - Ferme de Sainte Marthe
Moutarde rouge de Rode Amsoïm Bio - Ferme de Sainte Marthe
Brassica juncea Rouge de Rode Amsoïm
Moutarde Rouge, Moutarde de Sarepta, Moutarde chinoise
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Existe en 3 tailles
Existe en 1 tailles
Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
Plus d'infos
Nous garantissons la qualité de nos plantes durant un cycle végétatif complet.
Nous remplaçons à nos frais toute plante n'ayant pas repris dans des conditions climatiques et de plantation normales.
Description
La Moutarde rouge de Rode Amsoïm est une variété originaire de Chine. Ses feuilles sont larges et rouges. Son goût piquant disparait à la cuisson. Elle se consomme crue émincée en condiment dans les salades et crudités, ou cuite comme des épinards. Semez en août et septembre pour une récolte d'octobre à décembre.
La moutarde est cultivée depuis très longtemps en Chine, au Japon et en Inde. Son feuillage entre dans la composition de plats asiatiques, se consomme également cuit comme les épinards, au beurre ou à la crème, ou crue en salade pour apporter une saveur piquante.
La moutarde de Chine demandera un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²).
Récolte : Récolter la moutarde de Chine, feuille par feuille, au fur et à mesure des besoins.
Conservation : les feuilles de moutarde doivent être consommées le plus rapidement possible.
Le petit truc du jardinier : Procéder à des sarclages et des binages réguliers. Un voile de protection anti-insecte peut être installé contre les altises.
Les semences biologiques ou « AB » sont issues de plantes cultivées en agriculture biologique (sans usage de produits phytosanitaires). Elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont adaptées au maraîchage biologique.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Brassica
juncea
Rouge de Rode Amsoïm
Brassicaceae
Moutarde Rouge, Moutarde de Sarepta, Moutarde chinoise
Horticole
Bisannuelle
Plantations et soins
Semis
de août à septembre.
Les graines se sèment clair dans un sol ameubli, en ligne espacées de 40 cm. Recouvrir les graines d'un demi centimètre de terreau ou de terre fine. Tasser légèrement avec le dos du râteau et arroser en pluie fine. Tenir suffisamment humide jusqu'à la levée qui prend généralement 8 jours.
Entretien
Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, éclaircir en gardant un plant tous les 25 cm. Sarcler et arroser régulièrement.
Semis
Soins
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Semer des graines de plantes condimentaires
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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La période de plantation indiquée sur notre site web s'applique aux régions situées en zone 7b–8a USDA (Plateau central et arc lémanique : Zurich, Berne, Bâle, Lausanne, Genève). Elle variera en fonction de votre lieu de résidence :
- Dans le Tessin et les vallées méridionales (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), privilégiez la plantation en automne (octobre–novembre) ou en fin d'hiver (février–mars), en évitant les mois d'été où la chaleur et la sécheresse peuvent constituer un risque pour les plantations récentes.
- Dans les Alpes et les Préalpes (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coire), il est préférable de planter en fin de printemps (mai–juin), une fois les derniers risques de gel écarté, ou en fin d'été (août), avant que les premières gelées précoces n'interviennent dès septembre en altitude.
La période de floraison indiquée sur notre site web s'applique aux régions situées en zone 7b–8a USDA (Plateau central et arc lémanique : Zurich, Berne, Bâle, Lausanne, Genève).
Elle variera en fonction de votre lieu de résidence :
- Dans le Tessin et les vallées méridionales (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), la floraison sera avancée de 2 à 4 semaines par rapport aux dates indiquées, grâce à une influence méditerranéenne marquée qui adoucit les hivers et rend les printemps particulièrement précoces.
- Dans les Alpes et les Préalpes (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coire), la floraison sera retardée de 4 à 6 semaines. Elle interviendra principalement entre juin et août selon l'altitude.