Pommier Summerred

Le Pommier Summerred est une variété de vigueur moyenne. Elle produit des fruits de calibre moyen, à 3/4 rouge et 1/4 jaune. Leur chair mi-ferme est fine, juteuse et légèrement acide. Elles est très rafraichissante. La récolte a lieu mi septembre. Les fruits se conservent de 3 semaines à 1 mois. Le Pommier Summerred n'est pas autofertile.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier Summerred est une variété issue d'un croisement canadien entre les variétés McIntosh x Golden Delicious.

Le Pommier Summerred est un arbre à port érigé, donnant un aspect élancé très élégant. Il a une productivité régulière et homogène. En cas de forte productivité, l'éclaircissage est nécessaire pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
La floraison blanche, survient en avril. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés 'Alkamène' et 'Globster' sont les plus adaptés.
La fructification débute mi septembre. Les fruits se conserveront au frais (cave ou réfrigérateur) pendant 3 à 4 semaines. Ils sont de calibre moyen, à 3/4 rouge et 1/4 jaune. Leur chair mi-ferme est fine, juteuse et légèrement acide. Elles est très rafraichissante.

Ces pommes sont particulièrement bonnes à croquer. Elles peuvent bien sûr se consommer an patisseries, en confitures, en gelées ou dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.