Jacinthe double Rosette

La Hyacinthus x orientalis 'Rosette' est une jacinthe hybride qui déploie un gros épi de fleurons doubles, d'un rose clair et frais, délicieusement parfumé. Les jacinthes sont des plantes bulbeuses qui se cultivent aussi bien au jardin qu'en potée. Elles sont faciles à forcer pour une floraison hivernale dans la maison.

Bien que la Jacinthe d'Orient Hyacinthus orientalis soit rarement cultivée de nos jours, cette plante bulbeuse originaire du Moyen-Orient et des régions méditerranéennes a produit de nombreux cultivars très appréciés dans les jardins pour leurs magnifiques floraisons printanières et en fleuristerie pour leur capacité à être forcées. En France, cette espèce botanique s'est naturalisée dans les Bouches-du-Rhône, le Var, les Alpes-Maritimes et le Lot-et-Garonne

La jacinthe 'Rosette' est une obtention horticole hollandaise de G.Vreeburg datant de 1971. Elle appartient tout comme elle à la famille des hyacinthacées, ou des asparagacées. Cette plante possède un gros bulbe ovale et, dès le printemps, développe une touffe de feuilles rubanées luisantes d'un vert éclatant. Au printemps, plus ou moins tôt selon le climat, une tige florale robuste de 20-25 cm émerge, portant de nombreuses fleurs doubles composées de pétales d'un rose Neyron clair. Comme de nombreuses variétés doubles, 'Rosette' exhale un très beau parfum. Les hampes florales épaisses et solides résistent bien aux intempéries et ne se couchent pas. En extérieur, cette variété fleurit au milieu de la saison des jacinthes, entre fin mars et début mai. Le feuillage est caduc en été et réapparaît à la fin de l'hiver.

Parmi les floraisons précoces, la jacinthe se distingue comme l'un des rares bulbes à grandes fleurs. Accordez-lui une place de choix dans votre jardin, près de l'entrée de la maison pour profiter de son parfum à chaque passage. La variété 'Rosette' se marie bien avec les jacinthes 'General Kohler' et 'Madame Sophie'.  Dans vos massifs, mélangez-la avec des narcisses 'Rosy Cloud', à couronne rose, et 'Misty Glen' d'un blanc pur. Leurs fleurs de jacinthe sont comestibles, crues ou cuites, et ont une texture légèrement mucilagineuse. On peut les cristalliser au sucre ou les ajouter aux salades de fruits selon les envies. Autrefois, elles étaient un mets délicat connu sous le nom de « confit de jacinthes de Constantinople ».