Vigne - Vitis vinifera Miss Pink

La Vitis vinifera Miss Pink est une vigne de table originale, à grains rosés, qui présente de nombreuses qualités. Il s'agit d'une variété vigoureuse, productive, naturellement résistante aux maladies et bien adaptée aux régions froides en hiver ainsi qu'aux jardins de moyenne altitude. Les grappes allongées de Miss Pink sont garnies de raisins ovales et dorés, se teintant de rose à maturité. Leur chair est pauvre en pépins, croquante, plutôt sucrée, avec un agréable arôme de fruit et de muscat. Un seul pied produira jusqu'à 5 kg de fruits ! La récolte a lieu en septembre, plus ou moins tôt selon les régions.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les romains. De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. 'Miss Pink' est une sélection hongroise dont le bourgeonnement est assez tardif au printemps, mais dont la maturité reste dans la moyenne. Sa résistance au Mildiou de la vigne est excellente.

Arbuste sarmenteux grimpant de vigueur moyenne, la vigne Miss Pink atteint facilement 4 m de hauteur ou d'étalement si elle n'est pas taillée. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. C'est une plante de soleil frugale, peu exigeante, qui préfère même une terre à la fois argileuse et caillouteuse, à tendance calcaire, mais peut s'avérer sensible à la sécheresse prolongée. Ses longues tiges s'accrochent seules à leur support (treille, espalier…) par le biais de grandes vrilles vertes et volubiles. Son feuillage découpé en bordure, d'un vert soutenu en été, se pare du plus bel or en automne. Sa floraison survient en mai-juin selon les années et les régions, offrant de toutes petites fleurs verdâtres réunies en grappes coniques et cylindriques. Les grappes de fruits sont de taille moyenne, de forme allongée et cylindrique, elles pèsent en moyenne 350 g. Ses raisins ovales de belle taille (2.3 cm) présentent une peau épaisse, de couleur rose à maturité complète. 

Le raisin Miss Pink se consomme à table ou en jus, par exemple dans un cocktail de fruits vitaminé au petit déjeuner. Vous pouvez l'utiliser pour l'ornement d'une tonnelle, d'une pergola ou le palisser contre un mur très ensoleillé et abrité des vents froids.