Souci des jardins Gitane Yellow - Calendula officinalis

Ce Calendula officinalis Gitana Yellow est un souci des jardins compact et florifère, idéal pour l'ornement des potées, jardinières et bordures ensoleillées. Cette variété offre une floraison de longue durée qui prend la forme de fleurs bien doubles et de belle taille, d'un jaune radieux à petit centre brun. Malgré ses tiges plus courtes, cette variété fera une excellente fleur à couper, car sa tenue en vase est assez longue.

Le Souci double de Jardin Yellow Gitana appartient à la famille des astéracées. Il s'agit d'une plante herbacée annuelle rustique qui ne dépasse pas 30 cm en tous sens. La floraison commence en juin et se prolonge jusqu'aux premières gelées. Ses fleurs en capitules ont la forme de pompons aplatis de 8 à 10 cm de diamètre et leur couleur est un jaune pur et vif. Les fleurs s’ouvrent et se ferment, en suivant la course du soleil. Ses tiges droites portent des feuilles oblongues duveteuses, d'un vert olivâtre, très aromatiques lorsqu'on les froisse. 

Son feuillage dégage une odeur forte qui éloigne les parasites tels que les pucerons, les vers du chou, de l’asperge et de la tomate, ainsi que les doryphores et les mouches blanches. D’autre part le Souci ou Marigold, est une plante mellifère qui attire les pollinisateurs dont notamment les Syrphes qui sont de gros consommateurs de pucerons. C’est donc un atout au jardin potager dans le cadre d’une culture biologique. Cette plante a donc un grand intérêt pour les jardiniers adeptes de la culture biologique. 

Le Calendula Gitane Yellow est un précieux allié pour étoffer rapidement une bordure ou le décor d'une terrasse ensoleillée. Le Souci des jardins trouve donc naturellement sa place en massif et en bac que ce soit de manière isolée ou en groupe. Il s'associera à merveille avec la palette étendue des dahlias et complétera judicieusement les aériennes graminées. On peut l'installer par petites touches au milieu des feuillages gris des armoises et des stachys, avec des pavots de Californie, des sauges arbustives rouges ou bleues, des nigelles, ou l'inonder de verdure, en le mariant aux tanaisies, au Kochia childsii, ou aux rosiers couvre-sol blanc, jaunes ou rouges qui s'harmoniseront avec ses riches nuances d'orange. Le calendula est aussi une fleur comestible, à déguster avec modération, que l’on peut utiliser dans une salade, en potage ou dans les desserts. Certains estiment que sa saveur rappelle celle du poivre.

Répertorié dans les jardins depuis le XII ème siècle le Souci officinal possède des vertus exploitées dans de nombreux domaines. C'est d'abord une plante tinctoriale, qui sert de pigment. Mais elle est aussi utilisée en cosmétologie, pharmacologie et homéopathie pour ses propriétés apaisantes, astringentes, cicatrisantes, anti-inflammatoires et hépatiques, entre autres. Enfin son surnom de Faux Safran provient de son usage alimentaire. En effet le Souci remplace avantageusement cette épice en colorant les plats à base de riz, ainsi que les ragoûts, les soupes et les tisanes. Cru, il parfume les fromages, les salades et même le beurre. De plus, il s'est installé au potager depuis longtemps en allié des autres comestibles, car il repousse les nématodes et attire de nombreux insectes pollinisateurs.

Note : Attention, nos jeunes plants en minimottes sont des produits professionnels réservés aux jardiniers avertis : dès réception, repiquez et stockez-les sous abris (véranda, serre, châssis...) à une température supérieure à 14 °C durant quelques semaines avant d'être installés en extérieur dès que les risques de gelées sont définitivement écartés.