Graines de Capucine grimpante à fleurs doubles - Tropaeolum majus

La Capucine grimpante à fleurs doubles est une plante herbacée annuelle à grand développement, dont le feuillage exubérant grimpe volontiers sur tous les supports mis à sa portée (grillage, tonnelle, branchages…) Le pétiole de ses feuilles se vrille pour se saisir de son support.  Elle grimpe ainsi facilement jusqu’à 2,50 m et plus.

Les Capucines vous feront bénéficier de leur généreuse floraison de juillet à octobre.
Semée dans un grand pot sur le balcon la Grande Capucine (ou Tropaeolum majus) partira à l’assaut du garde-fou et retombera en rideau fleuri. Sans support disponible la Capucine grimpante fait un excellent couvre-sol.

Ses feuilles vert clair, de 5 à 6 cm de diamètre, au bord légèrement ondulé, sont arrondies.

Les fleurs de 5 à 6 cm de diamètre sont en forme d’entonnoir découpé et dotées d’un long éperon pointant vers l’arrière. Les coloris rencontrés sont très divers : Rouge vif, rouge foncé, rose, orange, jaune et présentent de nombreuses nuances pastel.

Originaire de l’Amérique du Sud, elle porte parfois le nom de Cresson du Pérou. En effet les feuilles et les fleurs de la Grande Capucine sont comestibles et donnent aux salades une petite saveur piquante tout en les égayant de leurs multiples couleurs vives. Les grosses graines de la taille d’un pois chiche sont, quant à elles, confites au vinaigre.

La capucine préfère une exposition chaude et ensoleillée pour donner le meilleur de sa floraison mais elle peut se contenter d’une ombre légère. Elle se contente de tous les sols même pauvres. La grosseur de sa graine et ses faibles exigences de sol et de culture en font une plante adaptée aux jardiniers débutants et aux enfants.