Graines de Capucine naine Cream Troika -Tropaeolum majus

Le Tropaeolum majus Cream Troika est une variété de capucine annuelle rare, une obtention toute récente du grainetier Van Hemert encore peu diffusée dans le commerce horticole français. Avec ses longues tiges couvertes de petites fleurs jaune crème maculées de rouge sombre à la gorge et ses jolies feuilles rondes et panachées de crème, elle animera le jardin ou la terrasse durant tout l'été, débordant joyeusement des paniers suspendus ou dévorant le tracé un peu trop strict d'une allée bordée de Dahlias et de Cosmos, comme dans le jardin de Monet à Giverny! Son semis est facile, et sa culture à la portée de tous, dans toute bonne terre de jardin et à une exposition ensoleillée.

Le Tropaeolum majus est une plante annuelle grimpante ou rampante originaire d'Amérique du Sud, appartenant à la famille des Tropaeolaceae. Elle a donné naissance à de nombreuses variétés et formes, dont certaines restent naines et compactes, d'autres à port rampant. C'est le cas de 'Cream Troïka', formant en une saison une petite touffe tapissante de 20 cm de hauteur pour 1m. de largeur. Elle fleurit de juin à septembre, produisant de nombreuses fleurs tubulaires à 5 pétales, munies d'un éperon. Chaque fleur, d'un jaune très doux, affiche une jolie macule rouge sombre à la base de chaque pétale. Sous nos climats, c'est essentiellement le bourdon qui  pollinisent cette plante. La floraison est suivie par la formation de fruits contenant des graines un peu plus petites que des petits pois, faciles à semer. Le feuillage est composé de feuilles rondes, peltées, à nervures rayonnantes, d'un vert vif et frais aléatoirement panaché de crème.

Plantez la capucine Cream Troika dans les bordures, les rocailles, les potées fleuries ou les suspensions, tout lui sied pour peu qu'elle trouve un peu de fraîcheur à son pied et beaucoup de soleil pour produire ses fleurs ravissantes. Installez-la au potager et au verger, où elle vous aidera à éliminer les insectes nuisibles à vos autres culture tout en apportant beaucoup de fraîcheur et de gaité à ses humbles compagnons. La capucine descend dans la cuisine, ses feuilles et fleurs peuvent être ajoutées crues aux salades, sauces et mayonnaise. Elles ont une saveur piquante et aromatique qui évoque celle du cresson alénois. Les boutons floraux et les jeunes fruits sont parfois conservés au vinaigre, fournissant un succédané de câpres.

La capucine doit son nom vernaculaire à l'éperon que possède ses fleurs, rappellant le capuchon de l'habit des moins capucins. C'est une plante médicinale et aromatique.