Graines de Gypsophile paniculata Œillet d’Amour (vivace)

La Gypsophile paniculée ou œillet d'amour produit une nuée de petites fleurs blanc neige de moins d'un centimètre de juin à août, qui lui ont valu le surnom de 'brouillard', et sa légèreté celui de 'souffle de bébé'. C'est la complice rêvée des fleuristes dans les bouquets secs et frais car elle magnifie toutes les autres fleurs avec son aspect arachnéen et vaporeux.

La Gypsophile paniculée ou œillet d'amour, est une vivace de 90 cm en hauteur et 60 cm d'envergure très ramifiée, buissonnante. Elle appartient à la famille des Caryophyllacée. Originaire de toute l'Eurasie et l'Afrique du Nord, elle est souvent cultivée en annuelle. Elle supporte pourtant des températures rigoureuses jusqu'à -20°C ainsi que de fortes sécheresses.  Les fleurs minuscules s'assemblent en panicules et forment des corolles à cinq lobes. Les feuilles vert clair à bleuté, linéaires sont si étroites et fines que c'est à peine si on leur prête attention. Les tiges étonnamment ramifiées, participent de l'effet neigeux de la plante. Sachez jouer sur les effets de transparence de la Gypsophile car c’est un écrin diaphane pour les roses ou les camélias. Pour lui conserver tout son potentiel décoratif, on la placera dans un sol bien drainé et sec même calcaire dans les endroits les plus chauds et ensoleillés du jardin.

La Gypsophile paniculée est une plante médicinale, réputée être diurétique, expectorante et même antirhumatismale grâce à la saponine qu'elle contient. Elle fut longtemps utilisée pour le lavage des linges délicats pour les mêmes raisons.