Graines de Tournesol à fleur géante jaune - Helianthus annuus Uniflorus Giganteus

L’Helianthus annuus uniflorus Giganteus, ou Soleil géant à fleur jaune est une plante annuelle à croissance rapide dont la solide tige de 2,50m porte une unique fleur de plus ou moins 30 cm de diamètre. Essentiellement cultivée pour ses graines oléagineuses, elle n’en reste pas moins très décorative au jardin.

Ses fleurs en forme de marguerites géantes seront visitées tout l’été par les papillons et les abeilles. Planté à l’abri d’un mur ou d’une palissade il se développera sans risque de chute. Ailleurs pensez à le tuteurer car ses fleurs s’alourdissent fortement au fur et à mesure de la maturité des graines.

Torréfiées et salées, les graines sont connues sous le nom de pipas et consommées en accompagnement de l’apéritif ou comme friandise par les enfants.

Cette magnifique floraison se prolonge de juillet à octobre. Au cours de l’été vous aurez le loisir d’en faire d’impressionnants bouquets.

Pour profiter plus longtemps de vos bouquets de Tournesols suivez ces quelques conseils :

Au jardin semez L’Hélianthe géant à fleur jaune en fond de massif d’où il dominera majestueusement les autres fleurs. Au potager sa forte tige pourra servir de support aux cornichons.

Jusqu’avant la floraison la plante optimise sa croissance en suivant la course du soleil. Ce phénomène appelé héliotropisme à donné naissance à certains de ses noms usuels : Héliotrope, Tournesol, Sunflower, Soleil des jardins...

Coté écologie :
Les fleurs mellifères attireront les papillons et les insectes pollinisateurs dans votre jardin.
Les graines riches en huile sont particulièrement appréciées des oiseaux (Perroquet, Mésanges …). En fin de floraison, si vous ne les consommez pas vous-même, récoltez-les pour faire des heureux en période de disette hivernale.