Ail d'ornement - Allium Mont Blanc

L'Allium Mont Blanc est la version à fleurs blanches de l'excellent ail d'ornement Globemaster, dont les grosses têtes de fleurs bien rondes laissent toujours l'observateur ébahi. Autant marier ces deux variétés superlatives dans le jardin : elles surgissent véritablement des massifs de fleurs dès la fin du printemps, telles des boules de lumière. 'Mont Blanc' est une plante sans entretien qui se multiplie rapidement au fil des ans dans les terres bien drainées et en plein soleil. Superbe en potées fleuries, ses fleurs sont aussi parfaites dans les bouquets secs ou frais.

L'Allium Mont Blanc est une plante herbacée vivace par son bulbe, appartenant à la famille des  Alliacées ou des Amaryllidacées selon les classifications. Il est issu de l'Allium giganteum, originaire de l'est et du centre de l'Asie, depuis l'Afghanistan jusqu'au Pakistan et à la Russie, mais aussi de l'Himalaya. C'est une plante de soleil et de sol léger très drainant, qui préfère les terres calcaires. Son bulbe est résistant au froid dans les sols qui ne sont pas trop humides, en particulier en hiver et dans la seconde partie de l'été.

Le gros bulbe de cet Allium 'Mont Blanc' développe à partir du printemps une rosette de longues et grosses feuilles charnues, rubanées, de couleur vert-gris-bleuté, mesurant jusqu'à 50 cm de hauteur. Ce feuillage, décoratif, se dessèche à mesure que s'épanouit la floraison. Les tiges florales de 90 cm à 1m de hauteur, raides et solides, d'un vert acide, émergent dès la fin du mois de mai en climat moyen, parfois en juin-juillet selon les régions. Elles portent à leur extrémité une superbe inflorescence globuleuse mesurant 18 à 20 cm de diamètre. Chaque inflorescence est composée de nombreuses petites fleurs étoilées à 6 pétales de couleur blanche. Ces têtes de fleurs, dépourvues de parfum, restent très longtemps décoratives dans les massifs une fois pollinisées. Le bulbe reconstitue ses réserves après la floraison et produit de nombreux bulbes fils, ce qui lui permet de se multiplier de façon rapide. 

Isolé, l'ail d'ornement Mont Blanc ne présente guère d'intérêt, mais associé dans des massifs volumineux à son homologue rose-violacé 'Globemaster' et à des vivaces dans des tons de roses et de bleus, il s'avère tout à fait remarquable. Parfait dans un décor de style contemporain, il est irremplaçable dans un mixed border romantique, noyé dans un tapis de Nepeta 'Six Hill Giant' accompagné de Stachys bysanthina et de pivoines herbacées à grosses fleurs comme : 'Break a Day' ou 'Bowl of Beauty' sur un fond de rosiers à fleurs opulentes roses : 'Eglantyne', 'Heritage' ou 'Mary Rose'. Pensez dans tous les cas à l'accompagner de plantes basses et buissonnantes qui masqueront son pied, sans grâce une fois que le feuillage a séché. Pour un effet plus "dynamique", ses fleurs peuvent structurer un jardin moderne où  plusieurs  formes géométriques s'opposent. On peut l'associer par exemple à des Stipa tenuissima, lavandes et buis taillés en cônes.

Bref, les idées ne manquent pas, il y a forcément un coin de votre jardin où cet ail fera merveille.