Cerisier Bigarreau Marmotte Bio

Le Cerisier ‘Bigarreau Marmotte’ Bio est la variété qui mûrit en début d’été, en juin-juillet. Bonne compagne de la ‘Bigarreau de Burlat’, elles se complètent bien en termes de période de récolte et de pollinisation. La cerise de ‘Marmotte’ est légèrement allongée, d’assez gros calibre, à petit noyau et peau d'un rouge foncé brillant, très appétissante et peu sujette à l'éclatement. C’est un fruit juteux et sucré à la saveur légèrement acidulée. L'arbre est très vigoureux et très productif avec une mise à fruit rapide. Sa floraison printanière est magnifique, elle ne démérite pas au jardin d'ornement. Récoltez les cerises à pleine maturité sous peine d’avoir des fruits un peu amères. Plants issus de l'Agriculture Biologique.

Le cerisier ou Prunus cerasus Bigarreau Marmotte  est une variété ancienne découverte par un agriculteur à Jussy, dans l'Yonne, en 1851. L'arbre atteint 4 à 6 mètres de hauteur pour 3 à 4 mètres de largeur à maturité. Il fleurit entre la fin du mois de mars et le début du mois d’avril, il possède une bonne résistance aux gelées tardives mais en dépit d'une floraison abondante, cette variété autostérile nécessite d'être associée à du ‘Bigarreau de Burlat’ ou ‘Bigarreau Reverchon’ pour bien fructifier. Attention le voisinage de ‘Napoléon’ pourtant bon pollinisateur d’autres variétés, ne lui sera pas du tout favorable. 'Marmotte' satisfera les jardiniers impatients, sa mise à fruit rapide se situe autour de 2 ou trois ans. 

Très rustique dans la plupart des régions de France, le Cerisier ‘Marmotte’ supporte plus facilement le froid hivernal que la chaleur estivale. Les fleurs, s'abiment lors des gelées printanières, il est donc recommandé de planter les cerisiers en situation abritée, orientée à l'ouest et protégée des vents froids dans les régions qui connaissent des gelées tardives assez conséquentes. Néanmoins, la floraison très abondante aboutit souvent à une fructification satisfaisante. Les cerises sont allongées, de bonne taille, le rouge foncé brillant de la peau est très appétissant, elle est un peu sensible à l'éclatement. La saveur de ‘Marmotte’ est particulière, c’est une variété ancienne qui garde sa typicité. 

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.