Nashi Shinseiki - Pyrus pyrifolia

Le Nashi Shinseiki (Pyrus pyrifolia) ou Poirier asiatique est une variété vigoureuse et productive, fournissant des fruits ronds, à la peau épaisse et lisse de couleur jaune vert. La chair blanche est croquante et  juteuse. Ces fruits sont parfois appelés « pomme-poire » puisqu’ils ressemblent à des pommes tout en ayant la texture des poires. Le Nashi est un arbuste rustique, à la fois fruitier et ornemental, ayant besoin du froid hivernal pour fructifier. Cette variété est autofertile. Plantation de préférence à l’automne ou au printemps pour une récolte à partir de mi-août.

Bien que le Nashi ne soit pas issu d’un croisement entre un pommier et un poirier, ses fruits sont parfois appelés « pomme-poire » puisqu’ils ressemblent à des pommes tout en ayant la texture des poires. La variété Shinseiki produit des fruits ronds, à la peau épaisse et lisse de couleur jaune vert. La chair blanche est croquante et juteuse. Une fois pelés, les nashis se consomment comme les pommes et les poires, plutôt pour des plats sucrés (tartes, compotes, crumbles, salades de fruits…) ou parfois en accompagnement de viandes ou de fromages. Ils se conservent bien au réfrigérateur, environ 2 à 3 mois.

La variété Shinseiki est une variété d’origine japonaise, vigoureuse et productive. C’est une variété autofertile, dont la production pourra être améliorée s’il y a un poirier William à proximité. C’est également un bon pollinisateur.  La floraison démarre fin mars, sous forme de fleurs blanc rosé à 5 pétales. Elle est suivie par la formation des fruits dont la récolte s’effectue, pour la variété Shinseiki, à partir de la mi-août. Cueillez les fruits à maturité car ils n’évoluent plus après la récolte.

Le Nashi (Pyrus pyrifolia) est un arbuste de la famille des Rosacées et du genre Pyrus, comme le Poirier. Cultivé depuis longtemps en Asie, il est apparu récemment en France. Le terme Nashi désigne à la fois l’arbuste et le fruit. Le Nashi est un arbuste rustique, pouvant résister jusqu'à -18°C, au port légèrement pleureur. Il atteindra 4 à 5 m de hauteur à l'âge adulte pour 2 à 3 m de largeur. Ses feuilles caduques sont allongées, un peu plus grandes que celles du Poirier (10 cm de long). Grâce à sa jolie floraison printanière et à ses teintes d’automne,  le Poirier asiatique est aussi un arbre ornemental. Au jardin, il s’installe au verger, au fond d’un massif ou de façon isolée.