Nectarinier Nectared - Prunus persica nucipersica

Ce Nectarinier ou Prunus persica nucipersa 'Nectared 6' est une variété tardive, vigoureuse, autofertile et bien productive. Formé ici en gobelet, ce qui vous facilitera les opérations de taille annuelle, il formera un beau petit arbre avec de longues feuilles pointues d'un beau vert franc. Sa floraison printanière est aussi décorative, lorsque apparaissent les fleurs roses. Elles donneront en été de gros fruits rouges appétissants. Ces nectarines à la chair jaune sont bien sucrées et se consomment fraîches ou cuisinées en desserts ou en compotes et confitures. Comme le Pêcher, cet arbre est sensible à la cloque et demande des traitements réguliers à partir de la fin de l'hiver. Nactared 6 présente le grand intérêt de monter à fruits rapidement, généralement dès la 2ᵉ année de plantation.

Le Nectarinier est un membre de la grande famille des Rosacées, qui héberge la plupart de nos arbres fruitiers (Pommiers, Poiriers, Cerisiers, Pruniers...). Le nom d'espèce "persica" a été donné au pêcher que l'on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes de pêchers cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Le Nectarinier, en latin Prunus persica nucipersa, est issue d'une mutation naturelle du pêcher qui serait survenue au XVIᵉ siècle. C'est un petit arbre caduc rustique qui peut se cultiver dans toutes nos régions tempérées, avec une préférence pour la moitié sud : sa floraison printanière, assez précoce, peut en effet être détruite par les gelées tardives. Proche du brugnon, la nectarine possède également une peau lisse et brillante, sa chair est jaune ou blanche, mais son noyau est libre, tandis que celle du brugnon adhère à la chair.
Le Prunus persica nucipersa 'Nectared' est une variété américaine lancée en 1972 et qui a donné plusieurs générations, respectivement la 4, la 6 et la 9. 'Nectared 6' est une variété formant un petit arbre d'environ 4 à 5 m de haut, pour 3 à 4 m de large. Comme les autres Nectariniers, il porte de longues feuilles étroites pointues à leur extrémité. En avril, il produit une floraison rose assez décorative attirant les abeilles qui au passage assurent la pollinisation. Cette variété est autofertile, elle ne nécessite donc pas la présence d'un autre pied. Les fruits se forment durant l'été et atteignent un bon calibre à maturité, vers fin août. D'une belle couleur rouge appétissante, leur chair est jaune et se révèle bien sucrée et particulièrement savoureuse. Elles se prêtent autant à la dégustation en frais, qu'à la préparation de desserts ou confitures. Riches en vitamines C, les nectarines se marient très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard.

Il est important de bien choisir l'emplacement de cet arbre, notamment en zone nord, où le plein soleil à l'abri des vents froids est indispensable. Le Nectarinier Nectared 6 est intéressant pour les climats froids, à condition de le planter en situation d'abri (angle de mur en pierres sèches ou autre) pour protéger sa floraison fragile des gels tardifs. Pour diversifier les plaisirs gustatifs, plantez-le en compagnie d'autres fruitiers comme le Prunier Mirabelle de Nancy, qui vous régalera de ses fruits ronds jaunes à la même époque que le Nectarinier. Pensez aussi aux petits fruits comme les Framboisiers aux fruits délicats et au fondant incomparable, ainsi que les Groseilliers pour leur petite touche acidulée.