Pommier colonnaire Red Sensation

Le Pommier colonnaire Red Sensation, aussi appelé Pommier nain Ballerina Red Sensation, est une variété compacte de pommier colonnaire - très économe en place. Elle permet une bonne production sur une surface réduite. Elle s'adapte aux vergers, petits jardins, haies, terrasses, pergolas,... Elle produit des fruits de taille moyenne, rouge brillant. Leur chair est aigre douce et parfumée. La récolte a lieu fin septembre et s'étend jusqu'en octobre. Le Pommier colonnaire Red Sensation est autofertile.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier colonnaire Red Sensation est une variété issue de la série d'hybrides de Pommiers colonnaires Ballerina®, en croisement avec Red Jonathan.

Le Pommier colonnaire Red Sensation est un arbre à port colonnaire, économe en place. A l'âge adulte, grâce à sa très faible vigueur, il mesure 1,5 m de haut et sa colonne ne dépasse pas les 90 cm de diamètre. Il s'adapte en pleine terre et en pot. Il sera donc parfait tant aux vergers, petits jardins et haies, qu'en terrasses et pergolas.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
Sa floraisonsurvient en avril et en mai. Elle est composée de fleurs blanc rosé. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autofertile, la présence d'autres pommiers dans son entourage n'est pas nécessaire.
La fructification commence fin septembre et s'étend au mois d'octobre. Les fruits sont de taille moyenne, rouge brillant. Leur chair est aigre douce et parfumée.

Ces pommes sont particulièrement adaptées en pâtisseries. Elles peuvent bien sûr se consommer cuites, en compotes, en confitures, fraiches, en gelées et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.