Pommier James Grieve

Le Pommier James Grieve est une variété de faible vigueur qui fournit de grandes récoltes régulières. Elle produit des fruits d'un diamètre de 7 cm environ, de forme sphérique aplatie, à peau lisse jaune strié de rouge. Leur chair jaune est tendre, juteuse, avec un bon équilibre sucre/acidité, bien parfumée. La récolte a lieu en septembre. La conservation est de faible durée : environ 1 mois. Le Pommier James Grieve n'est pas autofertile. Il est sensible aux maladies.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier James Grieve est une variété issue d'un semis franc réalisé par James Grieve, en Ecosse. La nature du semis est controversée : on parle de Pott's Seedling et de Cox orange Pippin. Elle est commercialisée depuis 1890.

Le Pommier James Grieve est un arbre à port buissonnant à couronne stable et bien garnie. La taille est importante : il produit de nombreuses branches. Il est très productif, il faudra donc l'éclaircir pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
La floraison survient début avril. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés 'Transparente blanche', 'Summerred', 'Vista Bella', 'McIntosh' et 'Cox Orange' sont les plus adaptées.
La fructification est précoce. Elle débute en septembre et les fruits se conserveront au frais (cave ou réfrigérateur) pendant un mois. Les fruits, d'un diamètre de 7 cm environ, sont de forme sphérique aplatie, à peau lisse jaune strié de rouge. Leur chair jaune est tendre, juteuse, avec un bon équilibre sucre/acidité, bien parfumée.

Ces pommes sont particulièrement bons à croquer ou en compote. Elles peuvent bien sûr se consommer an patisseries, cuites, en confitures, en gelées et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.