Pommier Maggy

Le Pommier Maggy ® est une variété de moyenne vigueur et de bonne productivité. Elle produit des fruits moyens, rouge sanguin. Leur magnifique chair rouge est veinée de blanc. Elle est fine, croquante et sucrée-acidulée. Le Pommier Maggy ® n'est pas autofertile.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier Maggy ® est une variété récente de pomme sélectionnée pour sa chair rouge.

Le Pommier Maggy ® est un arbre à port semi-érigé, donnant un aspect élancé très élégant. Il est très productif, l'éclaircissage est indispensable au démarrage des premiers fruits pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies.

Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
La floraison blanche survient en avril. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés 'Reine des Reinettes' et 'Golden' sont les plus adaptées.
La fructification débute fin septembre. Les fruits sont moyens, rouge sanguin. Leur magnifique chair rouge est veinée de blanc. Elle est fine, croquante et sucrée-acidulée.

Ces pommes sont particulièrement bonnes à croquer ou en pâtisseries. Elles peuvent bien sûr se consommer en compotes, cuites, en confitures, en gelées et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.