Prunier Miraclaude - Georges Delbard

Le Prunier Miraclaude® est une variété intéressante à plus d'un titre. C'est une obtention récente, autofertile et très productive, dont les fruits originaux combinent l'aspect et les qualités gustatives de deux fruits très appréciés : la Mirabelle et la Reine Claude. Ronds, de couleur jaune et recouverts d'une légère pruine, ces fruits offrent une texture fondante et une saveur remarquable. La récolte a lieu en juillet.

L'aire d'origine des pruniers serait la Syrie, et non la Chine. À l'époque de l'hégémonie romaine sur la région, divers fruits locaux dont la prune furent introduit à Rome. Cet arbre fruitier mesure naturellement jusqu'à 7 m de haut à l'âge adulte. La silhouette libre et érigée que lui confère son port est appréciée, et, bien taillé, il sera aisé à récolter. Il apprécie le soleil ou la mi-ombre et pousse dans tout type de sol riche, frais, profond voire même lourd, mais sans calcaire.

Ses feuilles sont ovales, presqu'oblongues, crénelées-dentées et légèrement pubescentes. La floraison du Prunier Miraclaude® survient en mars-avril. L'arbre se couvre alors intégralement de fleurs blanches qui apparaissent sur les rameaux de l'année précédente. Elles sont autofertiles. Cette variété est un très bon pollinisateur.

Les prunes sont consommées crues au pied de l'arbre, en salades de fruit, mais aussi en dessert, pâtisseries, en accompagnement de viandes et de plats. On la transforme en confitures, évidemment, mais aussi en fruits au sirop, compotes... On en tire également une eau-de-vie.

Cet arbre fruitier est livré en motte « prêt-à-planter ». Lors de la plantation, la motte doit être plantée telle quelle. La tontine biodégradable qui entoure la motte et préserve les radicelles, se décomposera d'elle même lors de la croissance de la plante. En procédant ainsi vous assurez une meilleure reprise.