J'associe mes cultures ... et ça marche !
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Claude Aubert
Jardinage
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Description
Dans J'associe mes cultures... et ça marche !, Claude Aubert présente une sélection d'associations de légumes éprouvées, des informations détaillées sur chaque légume, ainsi que des modèles de potagers optimisés pour des cultures associées.
La culture associée, pratique ancestrale, regorge d’atouts pour les jardiniers. Découvrez les clés pour choisir des associations réussies. Chaque légume est présenté avec des détails pratiques : associations favorables et défavorables, famille botanique, période de semis ou plantation, profondeur d’enracinement, et bien plus encore.
Le livre propose 25 combinaisons prêtes à l’emploi, regroupant souvent 2 ou 3 légumes à cultiver entre mars et octobre. Pour chaque association, retrouvez des indications précises sur les dates de semis, les espacements de plantation, les variantes possibles et les rendements espérés.
Vous trouverez également 5 exemples de potagers associés adaptés à différentes surfaces, allant de 10 m² à plus de 200 m². Ces modèles incluent des plans détaillés, des successions de cultures mois par mois, la liste des légumes disponibles à chaque saison et des estimations de récoltes.
Ce guide pratique offre une méthode simple et respectueuse de l’environnement pour maximiser vos récoltes tout en limitant les nuisibles et les maladies, quel que soit l’espace disponible.
Photographies de Jean-Jacques Raynal.
A propos de l'auteur
Claude Aubert, ingénieur agronome, est un pionnier de l'agriculture biologique et de l'alimentation saine. Auteur de nombreux ouvrages sur ces sujets, il est également cofondateur de Terre vivante.
Jean-Jacques Raynal, photographe professionnel, est spécialisé dans les domaines du jardin, de la nature et de l'environnement. Il réalise des reportages pour la presse magazine française et collabore notamment avec Les 4 Saisons.
More Information
Poids et dimensions
Table des matières
-
Les multiples avantages des cultures associées
- Les cultures associées
- Que dit la recherche à propos des associations ?
-
Choisir les bonnes associations
- Les critères du choix
- Marier les principaux légumes
- Quelques grands classiques
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Vingt-cinq mariages clés en main
- La mise en œuvre au potager
- Des mariages heureux
-
Potagers associés, du plus petit au plus grand
- Quels légumes cultiver en priorité ?
- Un mini-potager de 10 m²
- Un potager de 20 m²
- Un potager de 50 m²
- Un potager de 100 m²
- Un potager de 200 m² et plus
-
Annexes
- Les associations et le gain de productivité
- Les associations contre les ravageurs et maladies
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La période de plantation indiquée sur notre site web s'applique aux régions situées en zone 7b–8a USDA (Plateau central et arc lémanique : Zurich, Berne, Bâle, Lausanne, Genève). Elle variera en fonction de votre lieu de résidence :
- Dans le Tessin et les vallées méridionales (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), privilégiez la plantation en automne (octobre–novembre) ou en fin d'hiver (février–mars), en évitant les mois d'été où la chaleur et la sécheresse peuvent constituer un risque pour les plantations récentes.
- Dans les Alpes et les Préalpes (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coire), il est préférable de planter en fin de printemps (mai–juin), une fois les derniers risques de gel écarté, ou en fin d'été (août), avant que les premières gelées précoces n'interviennent dès septembre en altitude.
La période de floraison indiquée sur notre site web s'applique aux régions situées en zone 7b–8a USDA (Plateau central et arc lémanique : Zurich, Berne, Bâle, Lausanne, Genève).
Elle variera en fonction de votre lieu de résidence :
- Dans le Tessin et les vallées méridionales (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), la floraison sera avancée de 2 à 4 semaines par rapport aux dates indiquées, grâce à une influence méditerranéenne marquée qui adoucit les hivers et rend les printemps particulièrement précoces.
- Dans les Alpes et les Préalpes (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coire), la floraison sera retardée de 4 à 6 semaines. Elle interviendra principalement entre juin et août selon l'altitude.