Un Jardin nourricier
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Roulot Maud
Vie pratique
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Description
Dans Un Jardin nourricier, Maud Roulot nous dévoile le potentiel caché de nos jardins, en ville comme à la campagne. Derrière nos haies et pelouses entretenues, se cachent des terres fertiles capables de nourrir une famille grâce à un potager, quelques arbres fruitiers, une petite basse-cour et, pourquoi pas, des ruches. Avec des techniques simples issues de la permaculture, de l’agroécologie et de l’agroforesterie, Maud partage son savoir-faire pour s'alimenter avec des produits frais et locaux toute l'année, tout en respectant la biodiversité.
Vous apprendrez à transformer votre jardin en écosystème productif, à reconnaître les alliés du jardinier, à gérer les nuisibles et à enrichir naturellement votre sol. Ce guide propose également un calendrier des semis, des fiches détaillées sur les fruits et légumes à cultiver, ainsi que des conseils sur l’élevage familial d’animaux pour obtenir des œufs, du miel, et bien plus encore. Mois par mois, suivez les étapes essentielles pour entretenir votre potager, votre verger, vos animaux et vos ruches.
Enfin, découvrez des astuces pour conserver et transformer les surplus de votre production : bocaux, confitures, produits d’entretien faits maison... Ce livre vous accompagne sur le chemin de l’autonomie alimentaire.
Illustrations : Guylaine Moi
A propos de l'auteur
Née en 1980, Maud Roulot se passionne pour les animaux depuis l’enfance. Chiens, chats, volailles, et bien d’autres, l’ont toujours accompagnée. En 2005, elle quitte la ville pour emménager avec sa famille en pleine campagne, dans le Haut-Beaujolais. Quelques années plus tard, elle se lance dans une nouvelle aventure : produire l’alimentation de sa famille grâce aux petits élevages et à la culture potagère. Au fil de ses recherches, elle découvre la permaculture, qui devient la source d’inspiration principale de son projet de vie. En 2018, elle crée sa chaîne YouTube, Le jardin d’Alekil, qui compte aujourd’hui près de 51 000 abonnés.
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La période de plantation indiquée sur notre site web s'applique aux régions situées en zone 7b–8a USDA (Plateau central et arc lémanique : Zurich, Berne, Bâle, Lausanne, Genève). Elle variera en fonction de votre lieu de résidence :
- Dans le Tessin et les vallées méridionales (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), privilégiez la plantation en automne (octobre–novembre) ou en fin d'hiver (février–mars), en évitant les mois d'été où la chaleur et la sécheresse peuvent constituer un risque pour les plantations récentes.
- Dans les Alpes et les Préalpes (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coire), il est préférable de planter en fin de printemps (mai–juin), une fois les derniers risques de gel écarté, ou en fin d'été (août), avant que les premières gelées précoces n'interviennent dès septembre en altitude.
La période de floraison indiquée sur notre site web s'applique aux régions situées en zone 7b–8a USDA (Plateau central et arc lémanique : Zurich, Berne, Bâle, Lausanne, Genève).
Elle variera en fonction de votre lieu de résidence :
- Dans le Tessin et les vallées méridionales (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), la floraison sera avancée de 2 à 4 semaines par rapport aux dates indiquées, grâce à une influence méditerranéenne marquée qui adoucit les hivers et rend les printemps particulièrement précoces.
- Dans les Alpes et les Préalpes (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coire), la floraison sera retardée de 4 à 6 semaines. Elle interviendra principalement entre juin et août selon l'altitude.