Laitue romaine Ovired

La Laitue Romaine 'Ovired' est une variété de mini-romaine originale, aux feuilles rouge foncé nervurées de vert. Elle peut être cultivée en jeunes pousses pour une récolte précoce et tendre, ou en petites pommes compactes si on lui laisse plus d’espace. À la fois décorative et savoureuse, elle allie croquant et douceur ; un choix idéal pour diversifier les salades ! Sélectionnée par le semencier Enza Zaden, elle se distingue par sa bonne tenue après récolte et sa polyvalence au jardin.
Semez-la de février à juillet pour une récolte de juin à octobre.

La laitue romaine 'Ovired' se cultive très bien en agriculture biologique. 

Si la Laitue fait partie des légumes les plus appréciés (il s’en consomme 4,2 kilos par an et par personne), c’est autant pour sa fraîcheur, son croquant que pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Elle se consomme crue, en salade, en mélange de jeunes pousses colorées, mais aussi cuite, par exemple pour accompagner des petits pois ou des plats mijotés.
Légume feuille par excellence, la Laitue est une plante annuelle appartenant à la grande famille des Astéracées. Son nom latin, Lactuca sativa, fait référence à la sève blanche (lactuca) qui s’écoule lorsqu’on la coupe et au fait qu’elle soit cultivée (sativa).

C’est un légume incontournable dans tout potager qui se respecte et, grâce à la diversité de ses variétés, il est possible d’en récolter presque toute l’année. La culture de la laitue est facile dès lors qu’on respecte le calendrier de culture de chaque variété. Sa croissance est rapide et elle se plaît dans tout sol riche et bien drainé, qui reste frais.

Récolte de la laitue romaine 'Ovired : elle s’effectue au couteau, soit en coupant des feuilles tendres de jeunes pousses, soit en prélevant les petites pommes une fois bien formées.
Conservation : la laitue se garde quelques jours au réfrigérateur, mais, pour profiter pleinement de sa fraîcheur, il vaut mieux la consommer rapidement après récolte. La congélation est possible pour la laitue cuite.

Le petit truc du jardinier : les limaces et escargots sont friands de jeunes feuilles de salade. Pour protéger vos cultures sans nuire à la faune utile, privilégiez un anti-limaces naturel Ferramol, à base de phosphate ferrique, efficace et non toxique, à appliquer quelques jours avant le semis.