Ammi visnaga The giant

L’Ammi visnage ou l’Herbe aux cure-dents, est une annuelle connue sous le nom de fenouil annuel pour ses propriétés antispasmodiques, vasodilatatrices ainsi que diurétique, qui a un fort pouvoir couvrant.

Cette herbe annuelle possède un port dressé, ramifié et étalé, pouvant atteindre 1 m. Son feuillage est persistant, très aérien et vaporeux, de couleur vert clair, glauque. Les tiges sont cannelées, très fines servaient autrefois de cure-dents. Le fenouil annuel est intéressant pour sa floraison très longue de juillet jusqu’à l’automne. L’inflorescence est en ombelles composées, c'est-à-dire que les grandes ombelles se composent de petites ombelles qui possèdent à leur tour de petites fleurs aux 5 pétales inégaux. La couleur des fleurs évolue entre le blanc, le blanc crème, le vert acide, au jaune verdâtre suivant l’évolution de la floraison et de la fructification. Les fruits sont de petits fruits secs et bruns. La plante dégage un légèr parfum pas toujours apprécié.

Originaire d’Egypte et d’Afrique du nord, ce fenouil annuel se plante au printemps, en massifs, dans un sol non spécifique avec une préférence pour les sols argileux, à exposition ensoleillée ou à mi-ombre. Cette plante ne nécessite pas d’entretien particuliers, veillez à sa propagation car elle peut devenir rapidement envahissante.

Les fleurs peuvent être utilisées en fleurs coupées pour des compositions fraiches ou sèches. 

Note: Attention, nos jeunes plants en mini-mottes sont des produits professionnels réservés aux jardiniers avertis: dès reception, repiquez et stockez-les sous abris (véranda, serre, chassis...) à une température supérieur à 14C° durant quelques semaines avant d'être installés en extérieur dès que les risques de gelées sont définitivement écartés.