Pommier Golchard

Le Pommier Golchard ® est une variété à forte vigueur et très productive. Elle produit des fruits de taille moyenne, très homogènes, verts à la récolte. Leur chair est de très bonne qualité gustative. La récolte a lieu mi-septembre et les fruits se conservent jusqu'en février au frais (cave ou réfrigérateur). Le Pommier Golchard ® n'est pas autofertile.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité.  Le Pommier Golchard ® est une variété française récente, résultat du croisement entre 'Reinette Clochard' x 'Golden Delicious'.

Le Pommier Golchard ® est un arbre à port étalé, donnant un trond haut, puis une allure étalée à l'arbre, s'aérant naturellement, conférant une certaine résistance aux maladies. Il est très productif, il faudra donc l'éclaircir pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies.

Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
Sa floraison survient en avril et dure 20 jours. Elle est composée de fleurs blanches. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés adaptées sont : 'Starking Delicious', 'Golden Delicious', et 'Granny Smith'.
La fructification a lieu mi-septembre. Les fruits sont de taille moyenne, très homogènes, verts à la récolte. Leur chair a de très bonnes qualités gustatives.

Ces pommes peuvent être consommées en pâtisseries, en compotes, en confitures, fraiches, en gelées et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.